Entrante degustacion.

Este plato fue creado como entrante de un degustación de platos. Esta compuesto por:
- Croqueta de gambas al ajillo sobre germinados.
- Pimientos del piquillo relleno de rabo de toro sobre mezclum con crujiente de fideos chinos.
- Rulo de cecina relleno de foie con mermelada de piña.
- Pimientos del padrón en témpura sobre mermelada de tomate, relleno de pollo.